Habatori – Takeya Kogatana Gumi, coppia di coltelli giapponesi per strisce di bambù

Habatori – Coltelli giapponesi per la lavorazione delle strisce di bambù

Il Takeya Kogatana Gumi (竹屋小刀組) è una coppia di piccoli coltelli giapponesi specializzati nella lavorazione tradizionale del bambù.

Questi utensili sono utilizzati in particolare per l’Habatori (幅取り), un’operazione fondamentale nella preparazione delle sottili strisce di bambù impiegate nella cesteria e nell’artigianato tradizionale giapponese.

Dopo essere stato spaccato e assottigliato, il bambù deve infatti essere lavorato con grande precisione per ottenere strisce dalla larghezza perfettamente regolare.

La coppia è composta da due lame complementari a bisello singolo, concepite per lavorare una di fronte all’altra.

Habatori (幅取り): calibrare con precisione la larghezza

Il termine giapponese Habatori (幅取り) indica principalmente l’operazione che consiste nel portare le strisce di bambù a una larghezza precisa e uniforme.

Gli utensili utilizzati per questa lavorazione sono chiamati anche Habatori Kogatana (幅取り小刀).

Le due lame vengono fissate verticalmente su un blocco o supporto di legno, una di fronte all’altra e alla distanza corrispondente alla larghezza desiderata.

La striscia di bambù viene quindi tirata tra le due lame, che asportano il materiale in eccesso dai bordi.

Questo semplice principio permette all’artigiano di ottenere strisce regolari e di larghezza costante, indispensabili per i lavori di intreccio più precisi.

Questa operazione è conosciuta anche con il termine Hababiki (幅引き).

Mentori (面取り): smussare i bordi delle strisce di bambù

I Takeya Kogatana possono essere utilizzati anche per il Mentori (面取り), la lavorazione che consiste nello smussare gli spigoli delle strisce di bambù.

Questa operazione elimina gli angoli vivi e permette di ottenere strisce più pulite e regolari, particolarmente adatte ai lavori fini di intreccio e cesteria.

La posizione e l’orientamento delle lame possono essere adattati in funzione della lavorazione desiderata e della tecnica dell’artigiano.

Un utensile specializzato dell’artigianato giapponese del bambù

La preparazione delle strisce di bambù richiede una successione di operazioni molto precise: spaccatura del culmo, assottigliamento, regolazione dello spessore, calibratura della larghezza e finitura dei bordi.

Il Takeya Kogatana Gumi è stato sviluppato specificamente per le operazioni di precisione di Habatori e Mentori.

Dietro l’apparente semplicità di questi due piccoli coltelli si nasconde quindi un utensile altamente specializzato, caratteristico della lunga tradizione giapponese della lavorazione del bambù.

Caratteristiche

• Prodotto: Takeya Kogatana Gumi (竹屋小刀組)

• Tipo: coppia di coltelli giapponesi per la lavorazione del bambù

• Configurazione: due lame complementari a bisello singolo

• Utilizzo principale: calibratura della larghezza delle strisce di bambù

• Tecniche: Habatori (幅取り), Hababiki (幅引き) e Mentori (面取り)

• Acciaio: Yasugi Shirogami #2 (Acciaio Carta Bianca)

• Utilizzo: artigianato del bambù, intreccio e cesteria

• Fabbricato in Giappone